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夏天来了,吃点清淡爽口的吧——椒油蒜蓉豆角丝  

2013-07-07 06:29:55|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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椒油蒜蓉豆角丝 

夏天来了,吃点清淡爽口的吧——椒油蒜蓉豆角丝 - 萍踪 - 萍踪的博客
 
材    料:四季豆250克,蒜四瓣,盐、白醋、辣椒油适量,花椒20粒,玉米油一大匙。
做    法:1.四季豆掐去头尾,洗净,斜切丝;
                    2.烧开水,倒入豆角丝焯烫5-8分钟,捞出过冷水,沥尽水分,装盘;
                    3.蒜切蓉,放在氽烫过的豆角丝上,调入适量盐、白醋和辣椒油备用;
                    4.锅中倒入一匙油,冷油时即放入花椒粒,随油温升高逼出花椒的香味,捞出花椒粒不要,将热油倒在蒜蓉上,吃时拌匀即可。
 
夏天来了,吃点清淡爽口的吧——椒油蒜蓉豆角丝 - 萍踪 - 萍踪的博客
 
椒油蒜蓉豆角丝
 
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