注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

萍踪的博客

绚烂之极归于平淡 沧桑历尽始觉从容

 
 
 

日志

 
 
关于我

热情、坦诚。 开心生活、品味生活、珍惜生活。

网易考拉推荐

冬天应该多吃“大块头”的五种根菜  

2014-01-19 21:08:37|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

冬天应该多吃“大块头”的五种根菜

冬天应该多吃“大块头”的五种根菜 - 萍踪 - 萍踪的博客

冬天应该多吃“大块头”的五种根菜 - 萍踪 - 萍踪的博客

 冬天应该多吃“大块头”的五种根菜 - 萍踪 - 萍踪的博客
          题记:俗话说:“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜,包括红薯、萝卜、山药、土豆、苤蓝等。与其他类蔬菜相比,根菜的农药残留较低,价廉物美,并且营养价值丰富。冬天,是根菜大量上市的季节,更该多吃这些“大块头”。 

   一、萝卜:
           熟食甘似芋,生吃脆如梨。老病消凝滞,奇功真品题。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。萝卜的营养成分丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。 萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的 钙结合,反而更有利于钙的吸收。萝卜中的 B族维生素和钾、镁等矿 物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。

冬天应该多吃“大块头”的五种根菜 - 萍踪 - 萍踪的博客

  二、红薯:
             补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。红薯中含有维生素A、B、C、E 以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高。冬天吃些红薯,可以保持血管弹性,并且红薯中含有大量膳食纤维,能刺 激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外,有研究显示,红薯有很好的抗癌作用,效果列抗癌食品首位。

冬天应该多吃“大块头”的五种根菜 - 萍踪 - 萍踪的博客

 三、山药:
             益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮。山药含有淀粉酶、多 酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道,山药可以有效防止前列腺增生。

冬天应该多吃“大块头”的五种根菜 - 萍踪 - 萍踪的博客

 四、土豆:
          和胃调中、健脾益气。土豆中含有大量维生素B和维生素C等,对 于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。它还能够预防心血管系统的脂肪沉 积,保持血管弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。另外,把土豆切成薄片外敷,可以很好地消除水肿。

冬天应该多吃“大块头”的五种根菜 - 萍踪 - 萍踪的博客

  五、苤蓝:
           生食止渴化痰,煎服治大肠下血。我们常吃的咸菜“玫瑰大头菜” 就是用苤蓝做成的。其实,新鲜苤蓝营养更丰富,在某些市场上也能买到。每100克苤蓝中含蛋白质1.3克,碳水化合物5.7克,钙25毫克,  磷46毫克,铁0.3毫克,维生素C41毫克。苤蓝对胃病有治疗作用,能 促进胃与十二指肠溃疡的愈合,同时因为富含维生素E ,有增强人体免疫功能的作用。苤蓝不宜炒得过熟,多以生拌或榨汁食用。在北方, 多用苤蓝制作咸菜,但高血压患者不宜多食。
 

冬天应该多吃“大块头”的五种根菜 - 萍踪 - 萍踪的博客

冬天应该多吃“大块头”的五种根菜 - 萍踪 - 萍踪的博客

 

                  博友二泉清韵先生賞评留玉 

 春吃花,调理五脏功不差;夏吃叶,洗刷肠胃顶呱呱;

 秋吃果,润肺解渴又利尿;冬吃根,延年益寿体质佳。

                 欣赏!赞美!健康!快乐!冬天应该多吃“大块头”的五种根菜 - 萍踪 - 萍踪的博客冬天应该多吃“大块头”的五种根菜 - 萍踪 - 萍踪的博客冬天应该多吃“大块头”的五种根菜 - 萍踪 - 萍踪的博客

 

               萍踪敬复二泉清韵先生的精彩賞评

               精彩的賞评,科学的论述;健康的源泉,饮食的艺术。

   清韵先生阅读后的留言高挂在博园中,四溢馨香、永存光照。

                      顺颂健康、快乐、永福!冬天应该多吃“大块头”的五种根菜 - 萍踪 - 萍踪的博客冬天应该多吃“大块头”的五种根菜 - 萍踪 - 萍踪的博客冬天应该多吃“大块头”的五种根菜 - 萍踪 - 萍踪的博客

      

 
 

 

 

 

  评论这张
 
阅读(151)| 评论(105)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017